Фаршированные кабачки с мясом и рисом 🥒🍖✨ Сочные кабачки с ароматной мясной начинкой под сырной корочкой — вкусное и...

Фаршированные кабачки с мясом и рисом 🥒🍖✨
Сочные кабачки с ароматной мясной начинкой под сырной корочкой — вкусное и сытное блюдо для семейного ужина!
🔴 Ингредиенты:
Кабачки/цукини — 1 кг
Мясной фарш — 400 г
Рис — ½ стакана
Сметана — 1 стакан
Сыр твёрдый — 150 г 🧀
Лук — 1 шт. 🧅
Чеснок — 2–3 зубчика 🧄
Зелень (укроп, петрушка) — пучок
Соль, перец, приправы — по вкусу
🔴 Приготовление:
Подготовка кабачков:
Нарежьте кабачки кружочками толщиной 2 см.
Вырежьте сердцевину, оставив стенки 1 см (или разрежьте вдоль для формы «лодочек»).
Начинка:
Отварите рис до полуготовности.
Обжарьте лук, смешайте с фаршем, рисом, чесноком, зеленью, солью и перцем.
Фаршировка:
Наполните кабачки начинкой, выложите в форму.
Соус и запекание:
Смешайте сметану с чесноком, зеленью и специями. Полейте кабачки.
Посыпьте тёртым сыром.
Запекайте при 200°C 40 минут до золотистой корочки.
💡 Советы:
Для сочности добавьте в начинку 1 сырое яйцо.
Подавайте со свежими овощами или чесночным хлебом.
Приятного аппетита! 😋🍽️
P.S. Оставшийся сметанный соус можно подать отдельно — им хорошо поливать кабачки при подаче! 💚