🍗 Куриные рулетики по-домашнему
🧀 Ингредиенты (на 8 порций):
- Куриное филе — 8 грудок (1,5 кг)
- Сыр твёрдый (например, Альтермани) — 200 г
- Чеснок — 4–5 зубчиков
- Зелень (петрушка, укроп, кинза) — 150 г
- Сливочное масло — 100 г
- Майонез — 50 г
- Растительное масло — 70 г
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
🌿 Для украшения:
- Помидоры черри
- Ломтики болгарского перца
- Немного соевого соуса
- Свежая зелень
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Куриное филе слегка отбейте с двух сторон, посолите и поперчите.
2️⃣ Приготовьте начинку: мелко порубите зелень и чеснок, добавьте размягчённое сливочное масло, немного соли и 100 г натёртого сыра, всё тщательно перемешайте.
3️⃣ Выложите начинку на край филе, сверните рулетиком.
4️⃣ Обжарьте рулетики на растительном масле со всех сторон до румяной корочки на медленном огне.
5️⃣ Смажьте рулетики майонезом, посыпьте оставшимся сыром и отправьте в духовку на 10–15 минут при 120–150°C до подрумянивания сыра.
6️⃣ Подавайте горячими с картофелем фри, пюре или спагетти, украсив черри и ломтиками перца.
Приятного аппетита!
🧀 Ингредиенты (на 8 порций):
- Куриное филе — 8 грудок (1,5 кг)
- Сыр твёрдый (например, Альтермани) — 200 г
- Чеснок — 4–5 зубчиков
- Зелень (петрушка, укроп, кинза) — 150 г
- Сливочное масло — 100 г
- Майонез — 50 г
- Растительное масло — 70 г
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
🌿 Для украшения:
- Помидоры черри
- Ломтики болгарского перца
- Немного соевого соуса
- Свежая зелень
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Куриное филе слегка отбейте с двух сторон, посолите и поперчите.
2️⃣ Приготовьте начинку: мелко порубите зелень и чеснок, добавьте размягчённое сливочное масло, немного соли и 100 г натёртого сыра, всё тщательно перемешайте.
3️⃣ Выложите начинку на край филе, сверните рулетиком.
4️⃣ Обжарьте рулетики на растительном масле со всех сторон до румяной корочки на медленном огне.
5️⃣ Смажьте рулетики майонезом, посыпьте оставшимся сыром и отправьте в духовку на 10–15 минут при 120–150°C до подрумянивания сыра.
6️⃣ Подавайте горячими с картофелем фри, пюре или спагетти, украсив черри и ломтиками перца.
Приятного аппетита!
Роман Фомич