🍌 Сочинские бананы решили не просто вырасти, а ещё и обогнать привычные импортные по некоторым показателям.
Специалисты исследовали местный «Кавендиш», выращенный в тепличном комплексе КФХ «100 гектар». В спелых плодах обнаружили 4,2 тыс. мг калия на килограмм, тогда как в справочнике российского ФИЦ питания и биотехнологии средний показатель — около 3,48 тыс. мг/кг. Магния в сочинских бананах тоже оказалось больше, чем в импортных образцах, приведённых для сравнения.
Сахаров в спелых плодах — 11,5%. По результатам проверки бананы соответствуют требованиям безопасности и первому классу качества по ГОСТ, совсем немного не дотянув до «Экстры». При этом специалисты уточняют: обязательных нормативов именно по количеству калия и магния в бананах нет.
Так что сочинские бананы уже не просто экзотический эксперимент. Осталось дождаться момента, когда их можно будет встретить не только в теплице, но и на обычных прилавках. 🍌
Источник: Новороссийский филиал ФГБУ «ЦОК АПК», Коммерсантъ
Специалисты исследовали местный «Кавендиш», выращенный в тепличном комплексе КФХ «100 гектар». В спелых плодах обнаружили 4,2 тыс. мг калия на килограмм, тогда как в справочнике российского ФИЦ питания и биотехнологии средний показатель — около 3,48 тыс. мг/кг. Магния в сочинских бананах тоже оказалось больше, чем в импортных образцах, приведённых для сравнения.
Сахаров в спелых плодах — 11,5%. По результатам проверки бананы соответствуют требованиям безопасности и первому классу качества по ГОСТ, совсем немного не дотянув до «Экстры». При этом специалисты уточняют: обязательных нормативов именно по количеству калия и магния в бананах нет.
Так что сочинские бананы уже не просто экзотический эксперимент. Осталось дождаться момента, когда их можно будет встретить не только в теплице, но и на обычных прилавках. 🍌
Источник: Новороссийский филиал ФГБУ «ЦОК АПК», Коммерсантъ
Инесса Милованова
Александр Стаханов
Vitalii Good
Настюха Из Сочи
Александр Стаханов
Олам Хаджи