🍆 Баклажаны в томатах
Аппетитная домашняя заготовка с пикантным вкусом 💛 Сочные баклажаны в густом томатном соусе с чесночным ароматом — идеальный запас на зиму 🍅
Ингредиенты:
🍅 Помидоры — 3 кг
🍆 Баклажаны — 2 кг
🌻 Растительное масло — 200 г
🍬 Сахар — 200 г
🧪 Уксус 9% — 100-150 г
🌶 Горький перец — 2 стручка
🧄 Чеснок — 2 головки
🧂 Соль — 2 ст. л.
Приготовление:
1⃣ Пропустите помидоры и острый перец через мясорубку, добавьте соль и проварите массу 15 минут после закипания.
2⃣ Баклажаны нарежьте средними брусочками и добавьте в томатную смесь вместе с маслом, сахаром и уксусом.
3⃣ Варите всё вместе 40 минут на медленном огне, а в самом конце приготовления добавьте через пресс чеснок.
4⃣ Разлейте горячую массу по стерилизованным банкам, закатайте, переверните вверх дном и укутайте в одеяло на 1-2 суток.
Подача:
Подавайте как холодную закуску к основным блюдам или просто с ломтиком свежего хлеба.
Приятного аппетита! 💛
Аппетитная домашняя заготовка с пикантным вкусом 💛 Сочные баклажаны в густом томатном соусе с чесночным ароматом — идеальный запас на зиму 🍅
Ингредиенты:
🍅 Помидоры — 3 кг
🍆 Баклажаны — 2 кг
🌻 Растительное масло — 200 г
🍬 Сахар — 200 г
🧪 Уксус 9% — 100-150 г
🌶 Горький перец — 2 стручка
🧄 Чеснок — 2 головки
🧂 Соль — 2 ст. л.
Приготовление:
1⃣ Пропустите помидоры и острый перец через мясорубку, добавьте соль и проварите массу 15 минут после закипания.
2⃣ Баклажаны нарежьте средними брусочками и добавьте в томатную смесь вместе с маслом, сахаром и уксусом.
3⃣ Варите всё вместе 40 минут на медленном огне, а в самом конце приготовления добавьте через пресс чеснок.
4⃣ Разлейте горячую массу по стерилизованным банкам, закатайте, переверните вверх дном и укутайте в одеяло на 1-2 суток.
Подача:
Подавайте как холодную закуску к основным блюдам или просто с ломтиком свежего хлеба.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!