🍆 Всеми любимые баклажаны «Огонек»
Пикантная закуска с характером 💛 Золотистые ломтики баклажанов в острой чесночной заправке, которые станут идеальным дополнением к любому столу 🥘
Ингредиенты:
🍆 Баклажаны — 4 шт.
🧄 Чеснок — 3-4 зубчика
🫑 Болгарский перец — 1 шт.
🌶 Острый перец — по вкусу
🌻 Растительное масло — для жарки
🧪 Уксус — по вкусу
🧂 Соль — по вкусу
Приготовление:
1⃣ Баклажаны нарежьте кольцами, посолите и оставьте на 20 минут, чтобы ушла горечь, затем слейте сок.
2⃣ Обжарьте кольца баклажанов на сковороде с маслом до золотистого цвета (под крышкой масла потребуется меньше).
3⃣ Для заправки измельчите чеснок и оба вида перца, добавьте немного уксуса и тщательно перемешайте.
4⃣ Посыпьте обжаренные баклажаны острой заправкой и оставьте настаиваться на 30 минут для яркого вкуса.
Подача:
Подавайте эту яркую закуску охлажденной или комнатной температуры. Она великолепно сочетается с горячим отварным или запеченным картофелем.
Приятного аппетита! 💛
Пикантная закуска с характером 💛 Золотистые ломтики баклажанов в острой чесночной заправке, которые станут идеальным дополнением к любому столу 🥘
Ингредиенты:
🍆 Баклажаны — 4 шт.
🧄 Чеснок — 3-4 зубчика
🫑 Болгарский перец — 1 шт.
🌶 Острый перец — по вкусу
🌻 Растительное масло — для жарки
🧪 Уксус — по вкусу
🧂 Соль — по вкусу
Приготовление:
1⃣ Баклажаны нарежьте кольцами, посолите и оставьте на 20 минут, чтобы ушла горечь, затем слейте сок.
2⃣ Обжарьте кольца баклажанов на сковороде с маслом до золотистого цвета (под крышкой масла потребуется меньше).
3⃣ Для заправки измельчите чеснок и оба вида перца, добавьте немного уксуса и тщательно перемешайте.
4⃣ Посыпьте обжаренные баклажаны острой заправкой и оставьте настаиваться на 30 минут для яркого вкуса.
Подача:
Подавайте эту яркую закуску охлажденной или комнатной температуры. Она великолепно сочетается с горячим отварным или запеченным картофелем.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!