Таратушки на кефире 🍯 Хрустящие, нежные и ароматные таратушки — идеальное угощение к чаю или кофе. Готовятся просто,...

Таратушки на кефире 🍯
Хрустящие, нежные и ароматные таратушки — идеальное угощение к чаю или кофе. Готовятся просто, а результат порадует всех!
🔴 Ингредиенты:
● Кефир (простокваша или кислое молоко) — 1,5 стакана 🥛
● Яйцо — 1 шт. 🥚
● Сахар — 3 ст. л.
● Растительное масло — 2 ст. л. (для теста) + для жарки
● Соль — 0,5 ч. л.
● Сода — 0,5 ч. л.
● Мука — 2–3 стакана (примерно 300–400 г)
● Ванильный сахар или коньяк — по желанию
🔴 Приготовление:
Замешивание теста:
В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, сахар, растительное масло, соль и соду.
Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое, но не липнущее к рукам тесто.
Накройте тесто полотенцем или плёнкой и оставьте "отдыхать" на 20 минут.
Формирование таратушек:
Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе в пласт толщиной около 1 см.
Нарежьте пласт на небольшие прямоугольники.
В центре каждого прямоугольника сделайте надрез и выверните один конец через него, формируя "косичку".
Жарка:
Разогрейте растительное масло в сковороде (масла должно быть достаточно, чтобы таратушки плавали).
Обжаривайте таратушки с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовые таратушки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
🔴 Совет:
Перед подачей посыпьте таратушки сахарной пудрой или полейте мёдом. Подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита! 😋