Домашний хлеб без долгого замеса 🫖 10 простых вариантов с хрустящей корочкой и мягким мякишем ✨ Сохраняйте ❤️ 1....

Домашний хлеб без долгого замеса 🫖
10 простых вариантов с хрустящей корочкой и мягким мякишем ✨
Сохраняйте ❤️
1. Белый без замеса
Ингредиенты: мука 400 г, вода 320 мл, дрожжи 4 г, соль 8 г.
Приготовление: смешайте, оставьте на 1,5 ч, пеките 35–40 мин при 220°C.
2. Кефирный с содой
Ингредиенты: мука 380 г, кефир 320 мл, сода 5 г, соль 7 г.
Приготовление: смешайте и пеките 35 мин при 200°C.
3. Цельнозерновой с семечками
Ингредиенты: цельнозерновая мука 300 г, пшеничная 120 г, вода 340 мл, дрожжи 5 г, соль 8 г, семечки 50 г.
Приготовление: смешайте, поднимите 1 ч, пеките 40 мин при 210°C.
4. Ржано-пшеничный
Ингредиенты: ржаная мука 180 г, пшеничная 260 г, вода 350 мл, дрожжи 5 г, мёд 15 г, соль 8 г.
Приготовление: смешайте, оставьте на 1 ч, пеките 40 мин при 210°C.
5. Фокачча
Ингредиенты: мука 400 г, вода 330 мл, дрожжи 5 г, соль 8 г, масло 35 мл, розмарин 5 г.
Приготовление: смешайте, поднимите, распределите в форме и пеките 25 мин при 220°C.
6. Овсяный
Ингредиенты: мука 300 г, хлопья 100 г, вода 320 мл, дрожжи 5 г, мёд 15 г, соль 8 г.
Приготовление: смешайте, оставьте на 1 ч, пеките 35–40 мин при 210°C.
7. С сыром и зеленью
Ингредиенты: мука 380 г, кефир 300 мл, сыр 120 г, сода 5 г, соль 6 г, укроп 15 г.
Приготовление: смешайте и пеките 35–40 мин при 200°C.
8. Картофельный
Ингредиенты: мука 350 г, пюре 180 г, вода 200 мл, дрожжи 5 г, масло 20 мл, соль 8 г.
Приготовление: смешайте, поднимите 1 ч, пеките 40 мин при 210°C.
9. Луковый
Ингредиенты: мука 400 г, вода 310 мл, дрожжи 5 г, жареный лук 120 г, масло 20 мл, соль 8 г.
Приготовление: смешайте, оставьте на 1 ч, пеките 40 мин при 210°C.
10. Йогуртовый с кунжутом
Ингредиенты: мука 380 г, йогурт 300 г, сода 5 г, соль 7 г, кунжут 25 г.
Приготовление: смешайте и пеките 35 мин при 200°C.
Приятного аппетита!