Фирменный рецептик солянки "Сборная"⁣😋😋😋 ⠀ Ингредиенты 300 гр куриная грудка 300 гр копчёная курица 200 гр колбаса...

Фирменный рецептик солянки "Сборная"⁣😋😋😋
⠀
Ингредиенты
300 гр куриная грудка
300 гр копчёная курица
200 гр колбаса копченая
200 гр колбаса варёная или сосиски
3 шт огурцы маринованные
0,5 банки маслины без косточек
1 шт лук репчатый
3 ст.л томатная паста
1 ст.л масло растительное
2 шт лавровый лист
По вкусу соль
Для подачи: зелень, сметана, лимон
⠀
⠀
Как приготовить
Куриную грудку сварить до готовности, остудить и разделать на волокна. Бульон не выливать.
Колбасу, сосиски и копченую курицу нарезать соломкой.
Обжарить копченую колбасу на сухой сковороде, добавить сосиски и жарить ещё пару минут.
Маринованные огурцы нарезать соломкой, лук полукольцами.
Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, добавить огурцы, 1 ст.л рассола и томатную пасту. Тушить на медленном огне 2-3 минуты.
В кипящий бульон (в котором варилась грудка) положить обжаренные колбасу и сосиски, тушёные в томате лук и огурцы, и копченую курицу. Посолить, добавить лавровый лист и варить 5-7 минут.
Оливки нарезать, выложить в кастрюлю и дать настояться 15 минут.
При подаче добавить в солянку мелко нарезанную зелень, сметану и ломтик лимона.
Приятного аппетита!
Автор: fooder.pro