🍖 Салат «Каприз» с телятиной и маринованным луком Изысканный, сытный и пикантный — идеальное блюдо для особого...

🍖 Салат «Каприз» с телятиной и маринованным луком
Изысканный, сытный и пикантный — идеальное блюдо для особого случая!
🔴 Ингредиенты (на 6-8 порций):
Телятина — 1 кг (отварная, соломка)
Лук репчатый — 2 шт. (маринованный)
Яйца — 5 шт. (варёные, крупная тёрка)
Сыр твёрдый — 100 г (тёртый)
Майонез — 150-200 г
Для маринада:
Уксус яблочный — 50 мл
Сахар — 1 ч.л.
Вода — 50 мл
Соль, перец — по вкусу
🔴 Приготовление:
Маринованный лук:
Нарежьте лук полукольцами, залейте маринадом (уксус + вода + сахар + специи).
Оставьте на 15 минут, затем слейте жидкость.
Сборка слоёв:
1 слой: Маринованный лук
2 слой: Телятина → майонез
3 слой: Яйца → майонез
4 слой: Сыр (не мазать!)
Подача:
Дайте пропитаться 1-2 часа в холодильнике.
💡 Советы:
Для нежности: Замените майонез на смесь сметаны и горчицы (2:1).
С грибами: Добавьте слой обжаренных шампиньонов.
Праздничный вариант: Украсьте гранатовыми зёрнами и зеленью.
Подавайте с:
Тостерами или гренками
Солёными огурчиками
Приятного аппетита! 😋✨
P.S. Если телятина суховата — слегка сбрызните её бульоном перед выкладкой.
Вариации:
С печенью: Замените телятину на отварную говяжью печень.
Диетический: Используйте йогуртово-горчичную заправку вместо майонеза.