Россиян предупредили о коварстве пережаренного шашлыка.
Чем опасно для организма мясо с аппетитной корочкой, «Ленту.ру» рассказала врач-гастроэнтеролог.
Длительная термическая обработка на костре опасна образованием канцерогенов. Они не только повышают вероятность развития онкологических заболеваний, но и приводят к преждевременному старению организма. А те самые слегка обугленные корочки могут навредить ЖКТ.
Но опаснее всего — пережаренные колбаски и сосиски. Из-за большого количества соли и усилителей вкуса в них образуется максимум канцерогенов.
Сделать майскую праздничную диету более сбалансированной помогут овощи, слегка обжаренные на гриле. Там много антиоксидантов и клетчатки, которая поможет пищеварению.
Это же самое вкусное...
Подпишись на Ленту.ру
Чем опасно для организма мясо с аппетитной корочкой, «Ленту.ру» рассказала врач-гастроэнтеролог.
Длительная термическая обработка на костре опасна образованием канцерогенов. Они не только повышают вероятность развития онкологических заболеваний, но и приводят к преждевременному старению организма. А те самые слегка обугленные корочки могут навредить ЖКТ.
Но опаснее всего — пережаренные колбаски и сосиски. Из-за большого количества соли и усилителей вкуса в них образуется максимум канцерогенов.
Сделать майскую праздничную диету более сбалансированной помогут овощи, слегка обжаренные на гриле. Там много антиоксидантов и клетчатки, которая поможет пищеварению.
Это же самое вкусное...
Подпишись на Ленту.ру
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!