Производители молочки начали предупреждать торговые сети об очередном повышении цен. Владелец «Талицких молочных...

Производители молочки начали предупреждать торговые сети об очередном повышении цен.

Владелец «Талицких молочных ферм» Юрий Окунев объяснил E1.RU, что всё дело в росте стоимости сырья. Оно всегда дорожает осенью, а в декабре рост останавливается — но не в этот раз:

— Молоко начало подниматься в цене в конце августа — сентябре. Каждый месяц — на 2−3 рубля, а иногда в течение месяца несколько раз. Но ни в декабре, ни в январе, как это было обычно, рост цен не остановился. Более того, в феврале цена опять повысилась. За год сырье подорожало на 45%. Представляете? При этом мы подняли розничные цены за год на 24%.

По данным Росстата, средняя стоимость литра молока в магазинах Екатеринбурга за 2024-й выросла с 70 до 90 рублей. Кисломолочка в начале года стоила 108 рублей, а в конце — 124.

— Этот рост абсолютно ненормальный. Заводам очень больно. Мы взяты в тиски с двух сторон: поставками сырья от производителей и сетями, не позволяющими нам поднимать цены в том объеме, к которому нас принуждает ситуация. Поэтому молочные заводы в глубочайшем кризисе, — посетовал бизнесмен.

Он выразил надежду, что рост цен на сырье для производителей остановится в марте.

Другие участники рынка тоже винят в повышении цен поставщиков сырья.

— Поставщики молока очень сильно поднимают закупочные цены. Они диктуют условия, а не производитель. Так у всех. Производитель работает на грани убытков. И повышение обоснованное, — сказал E1.RU источник на одном из молочных заводов.

Только за последний месяц молоко подорожало на 15%.

— Это без учета заквасок, наполнителей в йогурты, упаковки, электроэнергии, моющих и дезинфицирующих растворов для линии. Но главное — цена молока. Производитель пеняет на рост стоимости кормов, но у них дотации от правительства на каждый литр молока. У переработчиков — только расходы. И получается, что заводы — как прокладка между фермерами и ретейлом, — высказался участник рынка.

А вы заметили, как подорожали молочные продукты?