Битый острый огурец 🥒 ⠀ 🔹ИНГРЕДИЕНТЫ: - Огурец - 800-1000 г - Сахар - 1 ст л ⠀ Маринад: - Чеснок - 5 зубчиков -... (видео)

Битый острый огурец 🥒
⠀
🔹ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурец - 800-1000 г
- Сахар - 1 ст л
⠀
Маринад:
- Чеснок - 5 зубчиков
- Острый перец - 2 шт
- Зеленый лук - горсть
- Кунжут - 1 ст л
- Черный перец - 1/2 ч л
- Растительное масло (раскалённое) - 100 мл
- Соевый соус - 5-6 ст л
- Бальзамический уксус - 2-3 ст л
- Устричный соус - 1 ст л
⠀
- Кинза (или петрушка) по вкусу
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🧑‍🍳ГОТОВИМ:
Огурцы кладу в пакет и разбиваю их до глубоких трещин, за тем нарезаю на удобные кусочки, посыпаю сахаром, перемешиваю и отправляю в холодильник на 30 минут. Готовлю маринад. Мелко нарезаю чеснок, острый перец и зеленый лук, перекладываю в глубокую миску, добавляю семена кунжута и заливаю всё раскалённым растительным маслом. Жду пока остынет. Добавляю соевый соус, бальзамический уксус и устричный соус. Маринад готов. Достаю из холодильника миску с огурцами, сливаю лишнюю жидкость. Маринад переливаю в миску с огурцами и добавляю кинзу. Всё тщательно перемешиваю. Готово. Можно есть сразу, но лучше убрать в холодильник на пару часов, и подождать пока промаринуется😉
Автор: gromov.guru