В России впервые введут ГОСТ на чипсы — стандарт начнет действовать с 1 апреля 2026 года
Новый межгосударственный стандарт распространяется на чипсы из натурального картофеля и продуктов его переработки — запеченные или обжаренные, с добавками или без, в герметичной упаковке и готовые к употреблению.
Что пропишут в ГОСТе:
• требования к внешнему виду, цвету, вкусу и запаху;
• допустимое содержание жира и соли;
• нормы по количеству ломаных и потемневших чипсов в упаковке.
Допускается:
• до 20% чипсов коричневого цвета
• до 25% раскрошившихся изделий;
• вздутия на пластинках.
По жиру:
• не более 45% — для чипсов из натурального картофеля;
• не более 35% — для продукции из переработанного сырья и полуфабрикатов.
По стандарту чипсы должны быть хрустящими и рассыпчатыми, с характерным вкусом и ароматом добавок.
Мы в Max - vk.cc/cUuWsc
Новый межгосударственный стандарт распространяется на чипсы из натурального картофеля и продуктов его переработки — запеченные или обжаренные, с добавками или без, в герметичной упаковке и готовые к употреблению.
Что пропишут в ГОСТе:
• требования к внешнему виду, цвету, вкусу и запаху;
• допустимое содержание жира и соли;
• нормы по количеству ломаных и потемневших чипсов в упаковке.
Допускается:
• до 20% чипсов коричневого цвета
• до 25% раскрошившихся изделий;
• вздутия на пластинках.
По жиру:
• не более 45% — для чипсов из натурального картофеля;
• не более 35% — для продукции из переработанного сырья и полуфабрикатов.
По стандарту чипсы должны быть хрустящими и рассыпчатыми, с характерным вкусом и ароматом добавок.
Мы в Max - vk.cc/cUuWsc
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!