Салат «Шапка Мономаха». Неплохой, красивый салат для праздничного стола. Вариант, так сказать, облегченный: мне не...

Салат «Шапка Мономаха».
Неплохой, красивый салат для праздничного стола. Вариант, так сказать, облегченный: мне не очень нравится этот салат со свеклой и картофелем.
Вам потребуется:
- 2–3 крупных отварных моркови;
- 4 вареных яйца;
- 300 г сыра, можно копченого, но лучше твердого, несоленых сортов (мне нравятся гауда и маасдам);
- 300 г отварной свинины;
- 2 луковицы красного салатного лука;
- 2 головки чеснока;
- 1 зеленое яблоко;
- майонез;
- зерна граната, зеленый горошек для украшения;
- соль по вкусу.
1 слоем выкладываем на большую плоскую тарелку мелкие кусочки свинины и мелко порезанного и предварительно ошпаренного красного лука, промазываем майонезом. Сверху, отступив от каждого края по 4–5 см, выкладываем тертое яблоко. Следующим слоем, поверх яблока, выкладываем горкой смесь из тертых яиц и сыра, приправленных чесноком и заправленных майонезом, оставляя края пустыми. Края в виде опушки заполняем потертой морковью, смешанной с чесноком и майонезом. Украсить зернами граната, зеленым горошком или грецким орехом.