Фаршированные перцы на зиму Мама и свекровь готовят каждый год! ~перец 3 кг ~морковь 2 кг ~лук 1 кг ~капуста 2 кг... (видео)

Фаршированные перцы на зиму
Мама и свекровь готовят каждый год!
~перец 3 кг
~морковь 2 кг
~лук 1 кг
~капуста 2 кг
~помидоры 10 кг
~растительное масло
~соль
~Горький перец маленькие 6 шт
~душистый перец горошком 30 штук
~соль 3 ст ложки
~чеснок 2 головки
~зелень
Лук,морковь и капусту жарим на растительном масле и солим.
Помидоры пропускаем через мясорубку. К ним добавляем чеснок,перец Горький,перец горошком,соль 2 ст ложки.
Заполняем перцы. Отправляем в томатную пасту. Добавляем зелень.Варим не трогая 40 минут. До мягкости перца. Проколите вилкой для проверки. Не переварите. Варим на медленном огне после кипения.
Банки и крышки стерилизуем. Заполняем перцем и закрываем крышки. Всем приятного аппетита и хорошего дня!
Автор: sabines_kitchen