Простые рецепты — быстрее готовки разве что не готовить вовсе…
Запекаем рыбу: 5 вкусных идей!
1. Картофельная запеканка с рыбой
Хрустящая сырная корочка и нежная, пикантная начинка из картофеля и рыбы в сливках со специями. Быстро, легко и вкусно!
Ингредиенты:
5–6 картофелин
500 г рыбы
2 помидора
1 большая луковица
сыр
зелень
сливки
Приготовление:
Картофель нарезать кружочками, лук кольцами или полукольцами, помидоры — кружочками, рыбу — небольшими кусочками. Сыр нарезать тонкими пластинками, зелень мелко рубим. В форму выкладываем слои: картофель — лук — рыба — помидоры, промазывая каждый слой сливками, приправляем солью и перцем. Верхний слой — сыр. Запекать 25–30 минут при 200–220 °C.
2. Треска с сыром и томатами
Филе трески с помидорами, сметаной и горчицей, запечённое до аппетитной корочки.
Ингредиенты:
2 небольших филе трески
2–3 помидора (или черри)
5 ст. л. сметаны 20–25 %
2 ч. л. горчицы
100 г твёрдого сыра
зелень
Смешать сметану с горчицей, натертый сыр добавить к соусу, выложить на рыбу с помидорами и запекать 25 минут при 180 °C.
3. Рыба с сыром
Нежное филе запекается с сырной «шапкой» и лёгким ароматом лимона.
Ингредиенты:
500 г филе рыбы
50 г сыра
2 ст. л. сметаны
сок и цедра ¼ лимона
соль, перец
Цедру натереть, сыр натереть крупно, смазать рыбу сметаной, посыпать сыром и запечь 20–25 минут при 180 °C.
4. Форель с чесночным соусом на картофельной «подушке»
Запечённая рыба с овощами и ароматным чесночным соусом.
Ингредиенты:
6 картофелин
250 мл сливок
2 зубчика чеснока
1 морковь
1 луковица
4 стейка форели
сливочное/растительное масло
специи
Приготовить соус: чеснок обжарить в масле, добавить немного муки, затем сливки и специи. Картофель нарезать кружочками, выложить в форму, сверху — рыба, овощи, соус. Запекать 40–45 минут при 180 °C.
5. Рыба, запечённая в яйце с майонезом
Филе рыбы под яично‑майонезной заливкой с луком и сыром.
Ингредиенты:
рыба
4 яйца
лук
майонез
сыр
Филе промыть, выложить в смазанную форму, посолить, поперчить. Яйца смешать с майонезом и луком, залить на рыбу, присыпать сыром и запечь 20 минут.
Приятного аппетита!
Запекаем рыбу: 5 вкусных идей!
1. Картофельная запеканка с рыбой
Хрустящая сырная корочка и нежная, пикантная начинка из картофеля и рыбы в сливках со специями. Быстро, легко и вкусно!
Ингредиенты:
5–6 картофелин
500 г рыбы
2 помидора
1 большая луковица
сыр
зелень
сливки
Приготовление:
Картофель нарезать кружочками, лук кольцами или полукольцами, помидоры — кружочками, рыбу — небольшими кусочками. Сыр нарезать тонкими пластинками, зелень мелко рубим. В форму выкладываем слои: картофель — лук — рыба — помидоры, промазывая каждый слой сливками, приправляем солью и перцем. Верхний слой — сыр. Запекать 25–30 минут при 200–220 °C.
2. Треска с сыром и томатами
Филе трески с помидорами, сметаной и горчицей, запечённое до аппетитной корочки.
Ингредиенты:
2 небольших филе трески
2–3 помидора (или черри)
5 ст. л. сметаны 20–25 %
2 ч. л. горчицы
100 г твёрдого сыра
зелень
Смешать сметану с горчицей, натертый сыр добавить к соусу, выложить на рыбу с помидорами и запекать 25 минут при 180 °C.
3. Рыба с сыром
Нежное филе запекается с сырной «шапкой» и лёгким ароматом лимона.
Ингредиенты:
500 г филе рыбы
50 г сыра
2 ст. л. сметаны
сок и цедра ¼ лимона
соль, перец
Цедру натереть, сыр натереть крупно, смазать рыбу сметаной, посыпать сыром и запечь 20–25 минут при 180 °C.
4. Форель с чесночным соусом на картофельной «подушке»
Запечённая рыба с овощами и ароматным чесночным соусом.
Ингредиенты:
6 картофелин
250 мл сливок
2 зубчика чеснока
1 морковь
1 луковица
4 стейка форели
сливочное/растительное масло
специи
Приготовить соус: чеснок обжарить в масле, добавить немного муки, затем сливки и специи. Картофель нарезать кружочками, выложить в форму, сверху — рыба, овощи, соус. Запекать 40–45 минут при 180 °C.
5. Рыба, запечённая в яйце с майонезом
Филе рыбы под яично‑майонезной заливкой с луком и сыром.
Ингредиенты:
рыба
4 яйца
лук
майонез
сыр
Филе промыть, выложить в смазанную форму, посолить, поперчить. Яйца смешать с майонезом и луком, залить на рыбу, присыпать сыром и запечь 20 минут.
Приятного аппетита!
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!