Лев Ярославович попробовал один рулетик… и тарелку пришлось спасать 😄🍆
❤ Сохраняйте рецепт — такая закуска исчезает со стола подозрительно быстро!
Нежные баклажаны, густая орехово-чесночная начинка, свежая зелень и лёгкая сливочность 🤤 Особенно вкусно, если дать рулетикам немного постоять перед подачей.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍆 Баклажаны — 2 крупных
🌰 Грецкие орехи — 120 г
🧄 Чеснок — 2–3 зубчика
🌿 Кинза — небольшой пучок
🌿 Петрушка — небольшой пучок
🧀 Сливочный или творожный сыр — 100 г
🫒 Растительное масло — для обжаривания
🧂 Соль — по вкусу
⚫ Чёрный перец — по вкусу
❤ Зёрна граната — немного, по желанию
👨🍳 ГОТОВИМ:
1⃣ Баклажаны нарежьте вдоль пластинами 5–7 мм. Посолите и оставьте на 10–15 минут, затем промокните бумажным полотенцем.
2⃣ Слегка смажьте маслом и обжарьте с двух сторон до мягкости и румяности. Переложите на бумажное полотенце и немного остудите.
3⃣ Орехи измельчите. Добавьте чеснок, мелко нарезанные кинзу и петрушку, сыр, соль и перец. Перемешайте до густой ароматной начинки.
4⃣ На край каждой полоски выложите 1–2 ч. л. начинки и аккуратно сверните рулетиком.
5⃣ Выложите на тарелку, украсьте свежей зеленью и зёрнами граната.
🌿 Дайте рулетикам постоять 15–20 минут — вкус станет ещё насыщеннее.
Лев Ярославович одобрил. Значит, можно подавать 😄❤
Приятного аппетита!
❤ Сохраняйте рецепт — такая закуска исчезает со стола подозрительно быстро!
Нежные баклажаны, густая орехово-чесночная начинка, свежая зелень и лёгкая сливочность 🤤 Особенно вкусно, если дать рулетикам немного постоять перед подачей.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍆 Баклажаны — 2 крупных
🌰 Грецкие орехи — 120 г
🧄 Чеснок — 2–3 зубчика
🌿 Кинза — небольшой пучок
🌿 Петрушка — небольшой пучок
🧀 Сливочный или творожный сыр — 100 г
🫒 Растительное масло — для обжаривания
🧂 Соль — по вкусу
⚫ Чёрный перец — по вкусу
❤ Зёрна граната — немного, по желанию
👨🍳 ГОТОВИМ:
1⃣ Баклажаны нарежьте вдоль пластинами 5–7 мм. Посолите и оставьте на 10–15 минут, затем промокните бумажным полотенцем.
2⃣ Слегка смажьте маслом и обжарьте с двух сторон до мягкости и румяности. Переложите на бумажное полотенце и немного остудите.
3⃣ Орехи измельчите. Добавьте чеснок, мелко нарезанные кинзу и петрушку, сыр, соль и перец. Перемешайте до густой ароматной начинки.
4⃣ На край каждой полоски выложите 1–2 ч. л. начинки и аккуратно сверните рулетиком.
5⃣ Выложите на тарелку, украсьте свежей зеленью и зёрнами граната.
🌿 Дайте рулетикам постоять 15–20 минут — вкус станет ещё насыщеннее.
Лев Ярославович одобрил. Значит, можно подавать 😄❤
Приятного аппетита!
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!