Учёные из Института биологии южных морей придумали, как перерабатывать азовского моллюска песчаную мию в полезные БАДы.
Они уже запатентовали технологию: моллюска обрабатывают, сушат специальным методом — и получают сухой белковый продукт.
Такой способ сохраняет полезные вещества, продлевает срок хранения и снижает содержание соли.
Мия богата белком и аминокислотами, так что учёные видят в ней хорошую альтернативу импортным добавкам.
Этот моллюск попал в Азовское море из балластных вод кораблей ещё в прошлом веке, быстро прижился и теперь массово обитает на дне. К тому же он чистит воду и кормит рыбу.
Они уже запатентовали технологию: моллюска обрабатывают, сушат специальным методом — и получают сухой белковый продукт.
Такой способ сохраняет полезные вещества, продлевает срок хранения и снижает содержание соли.
Мия богата белком и аминокислотами, так что учёные видят в ней хорошую альтернативу импортным добавкам.
Этот моллюск попал в Азовское море из балластных вод кораблей ещё в прошлом веке, быстро прижился и теперь массово обитает на дне. К тому же он чистит воду и кормит рыбу.
![В Койсуге нашли источник [https://vk.ru/wall-36039_10411709|зловония], который уже несколько месяцев мучает жителей...](https://sun1-96.vkuserphoto.ru/s/v1/ig2/vspW9rGFXsWpoRwBz45ONYyfSwIdaqQGNhkYKtoTtUl-KCnhzh0kPLXz63Y9FCbMtw2hfiZRXW-m_yNJzMyUK8XU.jpg?quality=95&as=32x24,48x37,72x55,108x82,160x122,240x183,360x275,480x366,540x412,640x488,720x549,1000x763&from=bu&cs=360x0#825457.jpg)
Светлана Широнина
Лора Казимирова
Иван Иванов
Руслан Романович
Тая Павлова
Виктор Щиголев
Андрей Фон-Гройцех
Аркадий Пекумсе
Любовь Калинкина