🍗 Курица в сметанном маринаде Тает во рту — нежные голени в ароматном маринаде из сметаны, лимона и чеснока! 🔴...

🍗 Курица в сметанном маринаде
Тает во рту — нежные голени в ароматном маринаде из сметаны, лимона и чеснока!
🔴 Ингредиенты (на 4–6 порций):
Основные:
▪️ Куриные голени — 1300 г
▪️ Сметана — 1 стакан (200–250 мл)
▪️ Лимон — 1 шт. (сок)
▪️ Чеснок — 4 зубчика (измельчить)
▪️ Петрушка свежая — небольшой пучок (мелко нарезать)
Приправы:
▪️ Орегано сушёный — ½ ст. ложки
▪️ Перец чёрный молотый — по вкусу
▪️ Соль — ½ ч. ложки или по вкусу
🔴 Пошаговый рецепт:
1. Подготовка курицы:
— Голени тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем.
2. Маринад:
— В миске смешайте сок лимона, чеснок, орегано, соль, перец и петрушку.
— Добавьте сметану, перемешайте до однородности.
3. Замариновать курицу:
— Выложите голени в рукав для запекания или глубокую миску, залейте маринадом, перемешайте.
— Оставьте на 1–2 часа в холодильнике (можно на ночь для насыщенного вкуса).
4. Запекание:
— Разогрейте духовку до 200°C.
— Переложите курицу в форму для запекания, полейте оставшимся маринадом.
— Первые 10 минут запекайте при 200°C, затем уменьшите до 170°C.
— Готовьте 35–45 минут, пока не появится золотистая корочка.
💡 Советы:
— Для хрустящей корочки: За 5 минут до готовности включите гриль.
— Варианты:
▸ Добавьте в маринад 1 ч. л. горчицы или соевого соуса для пикантности.
▸ Замените петрушку на укроп или кинзу.
— Подача: С картофельным пюре, гречкой или свежими овощами.
Идеи украшения:
🍋 Лимонные дольки
🌿 Веточки розмарина
🍅 Черри на шпажках
Приятного аппетита! 😊🔥
P.S. Если используете рукав: перед запеканием сделайте несколько проколов для выхода пара.