Суп-солянка 🍲 Ароматный, насыщенный и немного пикантный суп, который готовится быстро и просто. Идеальное блюдо для...

Суп-солянка 🍲
Ароматный, насыщенный и немного пикантный суп, который готовится быстро и просто. Идеальное блюдо для тех, кто любит яркие вкусы и хочет согреться в холодный день!
🔴Ингредиенты:
● Сосиски — 2 шт.
● Лук — 1 шт. 🧅
● Морковь — 2 шт. 🥕
● Картофель — 2 шт. 🥔
● Огурцы корнишоны — 5 шт.
● Оливки — 1 банка
● Лимон — 4 кружочка 🍋
● Подсолнечное масло — 2–3 ст. л.
● Томатная паста — 2 ст. л.
● Зелень или сметана — для подачи (по желанию)
🔴Приготовление:
Подготовка картофеля:
В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения.
Картофель очистите, нарежьте кубиками и добавьте в кипящую воду. Варите 10 минут.
Обжарка сосисок:
Сосиски нарежьте кружочками и обжарьте на растительном масле до легкой румяной корочки.
Переложите обжаренные сосиски в кастрюлю с картофелем.
Приготовление овощной зажарки:
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.
Обжарьте лук и морковь на растительном масле 5–7 минут до мягкости.
Добавьте томатную пасту и тушите вместе с овощами еще 5 минут.
Добавление остальных ингредиентов:
Корнишоны нарежьте тонкими ломтиками, оливки — кружочками, а лимон — четвертинками.
В кастрюлю с картофелем и сосисками добавьте зажарку, огурцы, оливки и лимон.
Варите суп еще 10–15 минут на среднем огне.
🔴Совет:
Перед подачей попробуйте суп на соль. Обычно солить не нужно, так как огурцы и оливки дают достаточную соленость. Украсьте зеленью или добавьте сметану по вкусу.
Приятного аппетита! 😋