Творожный торт "Слёзы ангела" 🍰✨ Нежный, воздушный и очень вкусный торт, который удивит вас своим волшебным видом....

Творожный торт "Слёзы ангела" 🍰✨
Нежный, воздушный и очень вкусный торт, который удивит вас своим волшебным видом. Идеальное угощение для чаепития или праздничного стола!
🔴 Ингредиенты:
Для основы:
● Мука — 1 стакан
● Разрыхлитель — 1 ч. л.
● Масло сливочное — 80 г
● Сахар — 2 ст. л.
● Яйцо — 1 шт. 🥚
Для начинки:
● Творог — 500 г
● Сахар — 0,5 стакана
● Желтки — 3 шт. 🥚
● Манка — 1 ст. л.
● Сметана или густые сливки — 100 г
● Ваниль — по вкусу
Для суфле:
● Белки — 3 шт. 🥚
● Сахарная пудра — 3 ст. л.
🔴 Приготовление:
Приготовление основы:
Муку смешайте с разрыхлителем и порубите с охлаждённым маслом.
Взбейте яйцо с сахаром и смешайте с мукой.
Замесите тесто, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
Приготовление начинки:
В блендере смешайте творог, сахар, желтки, манку, сметану и ваниль до однородности.
Приготовление суфле:
Взбейте белки с сахарной пудрой до крепкой пены.
Сборка и выпекание:
Разогрейте духовку до 180°C.
Раскатайте тесто и выложите в форму, сделав бортики.
Выложите творожную начинку.
Выпекайте 20–30 минут.
Достаньте торт, выложите сверху суфле и выпекайте ещё 10–15 минут до золотистого цвета.
Остывание:
Выключите духовку, откройте дверцу и оставьте торт остывать.
Через 1–1,5 часа на поверхности появятся "слёзки".
🔴 Совет:
Подавайте торт охлаждённым, украсив свежими ягодами или мятой. Приятного аппетита! 😋