🍅 5 ошибок при закатке помидоров, из-за которых они лопаются, маринад мутнеет, а банки могут храниться хуже. Сохраняй...

🍅 5 ошибок при закатке помидоров, из-за которых они лопаются, маринад мутнеет, а банки могут храниться хуже.
Сохраняй эту шпаргалку перед сезоном заготовок 👇
❌ Брать мягкие или треснувшие помидоры
❌ Не прокалывать кожицу у плодоножки
❌ Набивать банку слишком плотно
❌ Делать маринад «на глаз»
❌ Сразу убирать банки на полку
✅ Идеально: плотные помидоры, стерильные банки, точные пропорции маринада и медленное остывание под полотенцем.
Базовый маринад на 1 литр воды:
— соль 1 ст. л.
— сахар 2 ст. л.
— уксус 9% — 70 мл
Так помидоры остаются целыми, красивыми и ароматными ✨
А вы закатываете помидоры сладкие, острые или классические? 🍅
Приятного аппетита!