Переработка и очищение красной рыбы на специальном оборудовании в рыбном предприятии – это процесс, который позволяет... (видео)

Переработка и очищение красной рыбы на специальном оборудовании в рыбном предприятии – это процесс, который позволяет удалить кости из рыбы, чтобы получить готовый и пригодный для употребления продукт.
В начале процесса рыба поступает на предприятие, где ее сначала охлаждают до определенной температуры, чтобы сохранить свежесть и предотвратить размножение бактерий.
Затем рыба подвергается этапу разделки, где специалисты с помощью острого ножа удаляют голову и внутренности рыбы. На данном этапе также происходит удаление чешуи.
Далее рыба отправляется на специализированное оборудование для переработки. Это может быть механический сепаратор, который отделяет мясо от костей. Рыба пропускается через специальные решетки и лопасти, которые отделяют мясо от костей.