В России заметно подешевела красная икра — средняя стоимость деликатеса в первом квартале 2026 года упала примерно на 15% и составила 9,4 тысячи рублей за килограмм. Об этом сообщают «Ведомости».
Продукция из горбуши стала еще доступнее: ценник опустился до 9,1 тысячи рублей за кило. В крупных торговых сетях подтверждают этот тренд — стоимость небольших баночек сейчас начинается от 435–550 рублей в зависимости от их объема.
Эксперты объясняют снижение цен резким ростом предложения. В прошлом году производство икры горбуши взлетело более чем на 60%, а общий вылов лососевых восстановился после неудачного сезона 2024 года. Рынок постепенно приходит в равновесие после недавнего дефицита.
Продукция из горбуши стала еще доступнее: ценник опустился до 9,1 тысячи рублей за кило. В крупных торговых сетях подтверждают этот тренд — стоимость небольших баночек сейчас начинается от 435–550 рублей в зависимости от их объема.
Эксперты объясняют снижение цен резким ростом предложения. В прошлом году производство икры горбуши взлетело более чем на 60%, а общий вылов лососевых восстановился после неудачного сезона 2024 года. Рынок постепенно приходит в равновесие после недавнего дефицита.
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!