«В четыре часа по всему Замоскворечью слышен ропот самоваров... Если это летом, то в домах открываются все окна для...

«В четыре часа по всему Замоскворечью слышен ропот самоваров... Если это летом, то в домах открываются все окна для прохлады, у открытого окна вокруг кипящего самовара составляются семейные картины. Идя по улице в этот час дня, вы можете любоваться этими картинами направо и налево. Вот направо, у широко распахнутого окна, купец с окладистой бородой, в красной рубашке для лёгкости, с невозмутимым хладнокровием уничтожает кипящую влагу, изредка поглаживая свой корпус в разных направлениях: это значит по душе пошло, то есть по всем жилкам... Потом и чай убирают, а пившие оный остаются у окон прохладиться и подышать свежим воздухом»
Александр Островский «Замоскворечье в праздник»