Картофель дофине 🥔🧀✨ Нежный, сырный и ароматный картофель, запечённый с молочно-сырной смесью. Идеальное блюдо для...

Картофель дофине 🥔🧀✨
Нежный, сырный и ароматный картофель, запечённый с молочно-сырной смесью. Идеальное блюдо для ужина или праздничного стола!
🔴 Ингредиенты:
Картофель — 1 кг 🥔
Яйцо — 1 шт. 🥚
Молоко — 1 стакан 🥛
Твёрдый сыр — 200 г 🧀
Чеснок — 1 зубчик 🧄
Сливочное масло — 50 г
Чёрный молотый перец — по вкусу
Приправы — по вкусу
🔴 Приготовление:
Подготовка картофеля:
Картофель очистите и нарежьте кружочками толщиной 2–3 мм.
Подготовка формы:
Чеснок очистите, разрежьте пополам и натрите им форму для запекания.
Форму слегка смажьте сливочным маслом.
Сборка блюда:
Нарезанный картофель выложите в форму слоями.
Натрите сыр на тёрке.
Смешайте ¾ сыра с яйцом, добавьте молоко, перец и приправы. Хорошо перемешайте и слегка взбейте.
Залейте картофель сырно-молочной смесью.
Запекание:
Разогрейте духовку до 180°C.
Накройте форму фольгой и запекайте 30–35 минут, пока картофель не станет мягким.
Снимите фольгу, посыпьте оставшимся сыром и запекайте ещё 10–15 минут до золотистой корочки.
🔴 Советы:
Подавайте картофель дофине горячим, посыпав зелёным луком или свежей зеленью.
Для аромата можно добавить в смесь немного мускатного ореха.
Приятного аппетита! 😋🍴