🥟 Манты могут получиться настолько сочными, что внутри каждого будет настоящий ароматный мясной сок!
И дело не только в тонком тесте. Очень многое решает сама начинка — вот 4 добавки, которые помогают сделать её нежнее и сочнее:
1. Побольше репчатого лука
2. Немного курдючного жира
3. Пара ложек холодного бульона или ледяной воды
4. Мелко нарезанная тыква
Главное — начинка не должна быть сухой, но и превращать её в жидкую массу тоже не нужно. Тогда весь вкус и сок останутся внутри мантов 😋
А вы что обычно добавляете в начинку для самых сочных мантов?
Сохраняйте подборку — пригодится перед следующей большой партией ❤️
Приятного аппетита!
И дело не только в тонком тесте. Очень многое решает сама начинка — вот 4 добавки, которые помогают сделать её нежнее и сочнее:
1. Побольше репчатого лука
2. Немного курдючного жира
3. Пара ложек холодного бульона или ледяной воды
4. Мелко нарезанная тыква
Главное — начинка не должна быть сухой, но и превращать её в жидкую массу тоже не нужно. Тогда весь вкус и сок останутся внутри мантов 😋
А вы что обычно добавляете в начинку для самых сочных мантов?
Сохраняйте подборку — пригодится перед следующей большой партией ❤️
Приятного аппетита!
Евгения Коломенская