Впервые появился ГОСТ на фунчозу.
Новый государственный стандарт на популярную крахмальную лапшу вступит в силу в сентябре. В документе впервые официально прописали, что именно считается фунчозой — это высушенная лапша из кукурузного или картофельного крахмала и воды.
Стандарт устанавливает и конкретные требования. Например, длина нитей не должна превышать 70 сантиметров, а после варки лапша должна сохранять форму и не слипаться. Также в ГОСТе прописаны требования к вкусу, запаху и внешнему виду
Подпишись на Ленту.ру
Новый государственный стандарт на популярную крахмальную лапшу вступит в силу в сентябре. В документе впервые официально прописали, что именно считается фунчозой — это высушенная лапша из кукурузного или картофельного крахмала и воды.
Стандарт устанавливает и конкретные требования. Например, длина нитей не должна превышать 70 сантиметров, а после варки лапша должна сохранять форму и не слипаться. Также в ГОСТе прописаны требования к вкусу, запаху и внешнему виду
Подпишись на Ленту.ру
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!