🐟 Рыбные котлеты из сардин за 20 минут Нежные, ароматные и бюджетные — идеальный ужин без лишних хлопот! 🔴...

🐟 Рыбные котлеты из сардин за 20 минут
Нежные, ароматные и бюджетные — идеальный ужин без лишних хлопот!
🔴 Ингредиенты (на 8-10 котлет):
Сардины в масле — 1 банка (240 г без жидкости)
Яйца — 2 шт.
Лук репчатый — 3 шт. (мелкий кубик)
Манка — 7 ст.л. (или овсяные хлопья быстрого приготовления)
Сода — ½ ч.л. (погасить уксусом/лимонным соком)
Специи — перец, петрушка, паприка (по вкусу)
Масло — для жарки
🔴 Приготовление:
Основа:
Разомните сардины вилкой (с костями — они мягкие!).
Добавьте яйца, лук, манку и гашёную соду.
Формовка:
Дайте массе постоять 10 минут (чтобы манка набухла).
Сформируйте котлеты, обваляйте в манке (для хруста).
Жарка:
Жарьте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.
💡 Секреты:
Для сочности: Добавьте 1 ст.л. майонеза в фарш.
С сыром: Вмешайте 50 г тёртого сыра перед жаркой.
В духовке: Запеките при 180°C 20 минут (переверните в середине).
Подавайте с:
Картофельным пюре и лимоном
Зелёным салатом
Приятного аппетита! 😋🔥
P.S. Если котлеты плохо лепятся — добавьте 1 ст.л. муки.
Вариации:
С консервированным лососем: Замените сардины на горбушу.
Острые: Добавьте в фарш ½ ч.л. чили-хлопьев.