Кабачковые оладьи "Ложная пицца" 🥒🧀🍅 Сытные, ароматные и с пикантной начинкой — идеальный завтрак или лёгкий ужин! ...

Кабачковые оладьи "Ложная пицца" 🥒🧀🍅
Сытные, ароматные и с пикантной начинкой — идеальный завтрак или лёгкий ужин!
🔴 Ингредиенты (на 12–15 оладий):
Кабачок — 350 г (очищенный, натёртый на крупной тёрке)
Яйцо — 1 шт. 🥚
Сыр твёрдый — 50 г (натереть) 🧀
Колбаса полукопчёная — 50 г (мелкий кубик)
Помидор — 50 г (плотная часть, без семян, кубик) 🍅
Мука — 5–6 ст. л. (без горки)
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки
🔴 Приготовление:
1. Тесто:
Кабачок натёртите, слегка отожмите сок.
Добавьте яйцо, сыр, колбасу, помидор, соль, перец.
Постепенно всыпайте муку (до консистенции густой сметаны).
2. Жарка:
Разогрейте сковороду с маслом.
Выкладывайте ложкой, жарьте на среднем огне 3–4 минуты с каждой стороны (без крышки!).
3. Подача:
Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
💡 Советы:
Для хруста: добавьте 1 ст. л. крахмала.
Вариации:
Замените колбасу на ветчину или копчёную курицу.
Добавьте зелень или чеснок для пикантности.
Подача: со сметаной или чесночным соусом.
Приятного аппетита! 😋🍽️
P.S. Эти оладьи можно запечь в духовке (200°C, 20 минут) для диетического варианта. 🍃