В России утвержден ГОСТ на русскую кухню, документ описывает рецептуру 133 блюд, сообщил глава Минпромторга Алиханов.
Министр отметил, что вместе с рестораторами и с Росстандартом в течение последних двух лет формировали единый ГОСТ традиционной русской кухни:
https://vk.cc/d3OxOL
Еще больше новостей в Max: https://vk.cc/cNGSxe
Министр отметил, что вместе с рестораторами и с Росстандартом в течение последних двух лет формировали единый ГОСТ традиционной русской кухни:
https://vk.cc/d3OxOL
Еще больше новостей в Max: https://vk.cc/cNGSxe

Сергей Нишуков
Василий Катасоныч
Николай Лобода
Виктор Куприенко
Константин Иванов-Польский
Евгений Чернягин
Константин Иванов-Польский
ГОСТ «Русская традиционная кухня. Рекомендации по технологии приготовления блюд».
Мне кажется, что ГОСТа еще нет. На сайте Минпромторга есть только его проект.
Евгений Петров
Марианна Ильина
Екатерина Валентинова