🥗 Салат «Любимый» — просто, сытно, вкусно! Хрустящие огурцы, ароматная колбаса и нежные яичные блинчики — идеальный...

🥗 Салат «Любимый» — просто, сытно, вкусно!
Хрустящие огурцы, ароматная колбаса и нежные яичные блинчики — идеальный вариант для быстрого ужина или праздничного стола.
🔴 Ингредиенты (на 3–4 порции):
Огурцы свежие — 2 шт. (соломкой)
Колбаса полукопчёная — 100 г (соломкой)
Кукуруза консервированная — 100 г (без жидкости)
Яйца — 4 шт.
Зелёный лук — ½ пучка (мелко нарезать)
Майонез — 3–4 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
🔴 Приготовление:
1. Яичные блинчики:
Взбейте яйца с щепоткой соли, вылейте на разогретую сковороду тонким слоем.
Жарьте с двух сторон по 1–2 минуты (как обычные блины). Остудите и нарежьте соломкой.
2. Нарезка:
Огурцы и колбасу нарежьте тонкой соломкой.
3. Сборка:
В миске смешайте огурцы, колбасу, блинчики, кукурузу и лук.
Заправьте майонезом, аккуратно перемешайте.
💡 Советы:
Для лёгкости: Замените майонез на греческий йогурт + горчицу (2:1).
Вариации:
С сыром: Добавьте 50 г тёртого сыра.
С крабовыми палочками: Замените колбасу на них.
Подача: Украсьте укропом или зернами граната.
Приятного аппетита! 😊🍽️
P.S. Если салат кажется суховатым — добавьте 1 ст.л. рассола от кукурузы.