1️⃣ Сочные котлеты 🍖 Нежные, румяные, с аппетитной корочкой и сочной серединой. Ингредиенты: 🥩 Фарш (свинина +...

1️⃣ Сочные котлеты 🍖
Нежные, румяные, с аппетитной корочкой и сочной серединой.
Ингредиенты:
🥩 Фарш (свинина + говядина) — 500 г
🍞 Хлеб белый — 2 ломтика
🥛 Молоко — 100 мл
🧅 Лук — 1 шт.
🥚 Яйцо — 1 шт.
🧂 Соль, перец — по вкусу
🌿 Масло растительное — для жарки
Приготовление:
1. Хлеб замочить в молоке. Лук мелко натереть.
2. Смешать фарш, хлеб, лук, яйцо, соль и перец. Вымесить.
3. Сформировать котлеты, обжарить на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны.
2️⃣ Фрикадельки в томатном соусе 🍅
Нежные шарики в ароматном томатном соусе — быстро и сытно.
Ингредиенты:
🥩 Фарш (свинина + говядина) — 400 г
🍚 Рис — 50 г
🧅 Лук — 1 шт.
🥚 Яйцо — 1 шт.
🍅 Томатная паста — 2 ст. л.
🥛 Вода — 200 мл
🧂 Соль, перец, паприка — по вкусу
Приготовление:
1. Рис отварить до полуготовности. Лук мелко нарезать.
2. Смешать фарш, рис, лук, яйцо, соль, перец. Скатать небольшие шарики.
3. Обжарить фрикадельки 5 минут, добавить томатную пасту, воду и тушить под крышкой 10 минут.
3️⃣ Гнезда из фарша с яйцом 🥚
Сытные «гнёздышки» с нежным яйцом в центре — украшение стола.
Ингредиенты:
🥩 Фарш (свинина + говядина) — 500 г
🥚 Яйца — 4 шт.
🧀 Сыр твёрдый — 100 г
🧅 Лук — 1 шт.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🌿 Зелень, соль, перец — по вкусу
🌿 Масло растительное — для жарки
Приготовление:
1. Лук и чеснок мелко порубить, смешать с фаршем, солью, перцем.
2. Сформировать 4 лепёшки, сделать углубление, выложить на разогретую сковороду.
3. В каждое углубление разбить по яйцу, жарить под крышкой 7–10 минут. В конце посыпать сыром и зеленью.
Приятного аппетита! 💛