🌮 Голубцы из судака и язык под глазурью из кваса – гостей ИННОПРОМа накормят изысками уральской кухни. Ряд блюд можно...

🌮 Голубцы из судака и язык под глазурью из кваса – гостей ИННОПРОМа накормят изысками уральской кухни. Ряд блюд можно будет попробовать на стенде Свердловской области в дни проведения международной выставки.

Здесь же 8 и 10 июля шеф-повар ресторана Le Bourg 1905 совместно со знаменитыми уральцами проведёт кулинарные мастер-классы.

🥨 Также с 3 по 12 июля знаковые свердловские блюда можно будет продегустировать в пяти ведущих ресторанах Екатеринбурга – «Барборис», Kitchen, Castor’ka, Le Bourg 1905 и Forest. Сеты будут включать закуски, супы, горячие блюда и даже десерты из мяса, птицы, рыбы, овощей и грибов.

🥨 Повара удивят уральцев такими блюдами, как борщ с уткой, копчёная груша и сметана, ганаш из ряженки с сорбе из жимолости. Также в числе интересных изысков – голубец из судака на ревневом листе и с раковыми шейками, томленный язык в вине из крыжовника под глазурью из кваса.

💬 «Гастрономическая составляющая позволяет участникам ИННОПРОМа выйти за рамки деловой программы, и получить удовольствие от вкусной еды и красивой подачи. Это оставляет приятные впечатления от визита на Урал. Многие уже оценили уральскую кухню — специально приезжают в эти дни в Екатеринбург, и мы сами ждём этот фестиваль, чтобы открыть для себя новые вкусы», — сказал заместитель губернатора региона Дмитрий Ионин.

ИННОПРОМ-2024 пройдёт с 8 по 11 июля. Тема международной промышленной выставки — «Технологическое партнерство: формируя образ будущего», партнером события стали Объединённые Арабские Эмираты. Регистрация на выставку открыта до 1 июля на официальном сайте.

#свердловскаяобласть #Иннопром2024