Учёные выяснили, что при дефиците растительной пищи микробам приходится переключаться на другие источники — в том числе белки защитной слизистой оболочки кишечника. В результате образуются разные фенольные соединения: часть связывают с благоприятным состоянием кишечника, другие — с осложнениями заболеваний.
Клетчатка помогает сохранить слизистый барьер, а плохо перевариваемые растительные белки дают бактериям дополнительную пищу уже в толстой кишке. Поэтому рацион способен буквально менять то, какие вещества производит кишечная микрофлора.
Исследования на мышах с изотопными метками позволили проследить происхождение этих метаболитов. Учёные считают, что результаты могут помочь точнее подбирать диеты, пробиотики и другие способы воздействия на микробиом.
Клетчатка помогает сохранить слизистый барьер, а плохо перевариваемые растительные белки дают бактериям дополнительную пищу уже в толстой кишке. Поэтому рацион способен буквально менять то, какие вещества производит кишечная микрофлора.
Исследования на мышах с изотопными метками позволили проследить происхождение этих метаболитов. Учёные считают, что результаты могут помочь точнее подбирать диеты, пробиотики и другие способы воздействия на микробиом.
Евгения Яковлева
Елена Одинцова
Евгений Горбатов
Евгений Горбатов
Игорь Губанов
Rachel Green
Роман Ведьмак
Руслан Первутинский
Юлия Хилобокова
Владимир Климов
Владимир Климов
Илья Петров
Татьяна Молохова
Сергей Ишеков
Андрей Видмер