Когда речь заходит о чайных церемониях, то первым делом мы думаем либо о китайских церемониях, либо о чайных традициях Англии. Тем не менее, в истории Москвы был период, когда все жители столицы были охвачены идеей чаепития. Такая традиция существовала в XIX веке. Это стало настоящим ритуалом для москвичей. Человек, который приходил в гости, обязательно говорил: «Чай да сахар, милости вашей!». На что получал ответ: «Милости просим!». Нельзя было отказать гостю в чашке чая. Интересно, что заканчивалось чаепитие тогда, когда все участники процесса переворачивали кружки вверх дном и клали на них остатки сахара. Обязательным считалось собраться за столом в четыре часа дня, чтобы выпить чаю. Лучше всего было пить этот напиток крепким, про жидкий же чай говорили, что через него «Москву видать».
Наталия Исаева