🍲 Солянка грибная
Густая, ароматная и невероятно сытная грибная солянка 💛 Насыщенный вкус лесных грибов в сочетании с пикантными огурчиками и нежной капустой — идеальный обед для всей семьи 🌲
Ингредиенты:
🍄 Грибы — 500 г
🥬 Капуста — 300 г
🧅 Лук — 2 шт.
🍅 Томатная паста или кетчуп — 2 ст. л.
🥒 Солёные огурцы — 3-4 шт.
🥛 Сметана — для подачи
🌿 Зелёный лук — 1 пучок
🧂 Перец — по вкусу
🍃 Лавровый лист — 1-2 шт.
🛢 Подсолнечное масло — для жарки
Приготовление:
1️⃣ Капусту нашинкуйте и протушите на сковороде вместе с предварительно отваренными грибами до мягкости капусты. Переложите массу в кастрюлю для варки солянки, залейте водой и поставьте на огонь.
2️⃣ Пока бульон закипает, мелко нарезанный репчатый лук обжарьте на подсолнечном масле 5 минут, затем добавьте томатную пасту или кетчуп и тушите ещё 5-7 минут. Солёные огурцы нарежьте мелкими кубиками.
3️⃣ Как только солянка закипит, отправьте в кастрюлю зажарку из лука и нарезанные огурцы. Добавьте лавровый лист, перец и мелко порубленный зелёный лук. Накройте крышкой и томите на небольшом огне ещё 10 минут.
Подача:
Рекомендуется подавать горячую солянку со щедрой ложкой прохладной сметаны, посыпав каждую тарелку свежим зелёным луком.
Приятного аппетита! 💛
Густая, ароматная и невероятно сытная грибная солянка 💛 Насыщенный вкус лесных грибов в сочетании с пикантными огурчиками и нежной капустой — идеальный обед для всей семьи 🌲
Ингредиенты:
🍄 Грибы — 500 г
🥬 Капуста — 300 г
🧅 Лук — 2 шт.
🍅 Томатная паста или кетчуп — 2 ст. л.
🥒 Солёные огурцы — 3-4 шт.
🥛 Сметана — для подачи
🌿 Зелёный лук — 1 пучок
🧂 Перец — по вкусу
🍃 Лавровый лист — 1-2 шт.
🛢 Подсолнечное масло — для жарки
Приготовление:
1️⃣ Капусту нашинкуйте и протушите на сковороде вместе с предварительно отваренными грибами до мягкости капусты. Переложите массу в кастрюлю для варки солянки, залейте водой и поставьте на огонь.
2️⃣ Пока бульон закипает, мелко нарезанный репчатый лук обжарьте на подсолнечном масле 5 минут, затем добавьте томатную пасту или кетчуп и тушите ещё 5-7 минут. Солёные огурцы нарежьте мелкими кубиками.
3️⃣ Как только солянка закипит, отправьте в кастрюлю зажарку из лука и нарезанные огурцы. Добавьте лавровый лист, перец и мелко порубленный зелёный лук. Накройте крышкой и томите на небольшом огне ещё 10 минут.
Подача:
Рекомендуется подавать горячую солянку со щедрой ложкой прохладной сметаны, посыпав каждую тарелку свежим зелёным луком.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!