Президенту России Владимиру Путину во время посещения МФТИ представили разработки по созданию картофеля с пониженным уровнем вредных веществ при жарке, а также при производстве чипсов и картофеля фри. Как рассказала студентка вуза Уткина, за последний год учёным удалось разработать собственные инструменты генного редактирования.
«Мы за прошедший год успешно разработали свои инструменты и получили уже модельные растения с измененными генами с точными изменениями и новыми признаками», — сказала Уткина.
Отдельный проект посвящён картофелю с повышенной лежкостью и более длительным сроком хранения, а также с менее вредными свойствами при термической обработке. Речь идёт о снижении образования нежелательных соединений при жарке и промышленной переработке.
«Мы за прошедший год успешно разработали свои инструменты и получили уже модельные растения с измененными генами с точными изменениями и новыми признаками», — сказала Уткина.
Отдельный проект посвящён картофелю с повышенной лежкостью и более длительным сроком хранения, а также с менее вредными свойствами при термической обработке. Речь идёт о снижении образования нежелательных соединений при жарке и промышленной переработке.
Тимур Бачурин
Лена Терешкина
Света Маева
Выращивайте свой, будет безопасным
Андрей Крапивин
Роман Никитин
Инфо Человек
Владимир Камагорцев
Пётр Евгеньевич
Рамиля Рамиля
Пётр Евгеньевич
Игорь Платошин
Сергей Васильев
Женя Бекмуров