🌿 Кабачковые рулетики с пикантным соусом
Сочные, кремовые и с приятной перчинкой 💛 Идеальная горячая закуска для уютного ужина или праздничного стола 🥂
Ингредиенты:
🥒 Кабачки (молодые) — 2 шт.
🧀 Творожный сыр — 200 г
🧀 Твёрдый сыр (тёртый) — 50 г
🌿 Укроп — 1 ст. л. (мелко рубленый)
🧄 Чеснок — 2 зубчика (для соуса)
🥚 Майонез — 2 ст. л. (для соуса)
🌶 Сладкая паприка — 1/2 ч. л. (для соуса)
🌶 Перец кайенский — 1/4 ч. л. (для соуса)
🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу
🌻 Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1️⃣ Молодые кабачки нарежьте вдоль тонкими слайсами (примерно 3-4 мм толщиной).
2️⃣ Обжарьте кабачковые слайсы на растительном масле на сильном огне до лёгкого золотистого цвета и мягкости, затем обсушите на бумажном полотенце.
3️⃣ Для начинки смешайте творожный сыр, тёртый твёрдый сыр и мелко рубленый укроп до однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу.
4️⃣ На край каждого кабачкового слайса выложите по 1 ч. л. начинки и аккуратно сверните в плотный рулетик.
5️⃣ Для пикантного соуса смешайте майонез, измельчённый чеснок, сладкую паприку и кайенский перец.
6️⃣ Выложите готовые кабачковые рулетики на красивую тарелку (по 3-5 штук на порцию).
7️⃣ Сверху щедро полейте пикантным соусом и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита! 💛
Сочные, кремовые и с приятной перчинкой 💛 Идеальная горячая закуска для уютного ужина или праздничного стола 🥂
Ингредиенты:
🥒 Кабачки (молодые) — 2 шт.
🧀 Творожный сыр — 200 г
🧀 Твёрдый сыр (тёртый) — 50 г
🌿 Укроп — 1 ст. л. (мелко рубленый)
🧄 Чеснок — 2 зубчика (для соуса)
🥚 Майонез — 2 ст. л. (для соуса)
🌶 Сладкая паприка — 1/2 ч. л. (для соуса)
🌶 Перец кайенский — 1/4 ч. л. (для соуса)
🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу
🌻 Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1️⃣ Молодые кабачки нарежьте вдоль тонкими слайсами (примерно 3-4 мм толщиной).
2️⃣ Обжарьте кабачковые слайсы на растительном масле на сильном огне до лёгкого золотистого цвета и мягкости, затем обсушите на бумажном полотенце.
3️⃣ Для начинки смешайте творожный сыр, тёртый твёрдый сыр и мелко рубленый укроп до однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу.
4️⃣ На край каждого кабачкового слайса выложите по 1 ч. л. начинки и аккуратно сверните в плотный рулетик.
5️⃣ Для пикантного соуса смешайте майонез, измельчённый чеснок, сладкую паприку и кайенский перец.
6️⃣ Выложите готовые кабачковые рулетики на красивую тарелку (по 3-5 штук на порцию).
7️⃣ Сверху щедро полейте пикантным соусом и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!