🥩 Печёночные котлеты — мягкие, сочные и очень нежные!
Идеальны на ужин с гарниром или на завтрак с кусочком свежего хлеба и солёным огурчиком 😋🧄
🔴 Ингредиенты:
🍗 Куриная печень — 500 г
🧅 Лук репчатый — 1 шт.
🧄 Чеснок — 1–2 зубчика
🥚 Яйцо — 1 шт.
🥄 Манная крупа — 5 ст. л.
🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу
🌻 Масло растительное — для жарки
🔴 Приготовление:
1️⃣ Пропустите печень, лук и чеснок через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.
2️⃣ Добавьте соль, перец и яйцо. Хорошо перемешайте.
3️⃣ Всыпьте манку, снова перемешайте и оставьте массу "отдохнуть" на 30–40 минут — манка набухнет, и фарш станет гуще.
4️⃣ Разогрейте сковороду с растительным маслом.
5️⃣ Выложите фарш ложкой, формируя небольшие котлетки.
6️⃣ Обжаривайте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
💡 Совет:
Фарш будет жидковатым — так и нужно. Чтобы котлеты держали форму, жарьте их сразу после выкладывания, не трогая пару минут. Переворачивайте аккуратно 🍽️
Подавайте горячими — со сметанкой, картофельным пюре или лёгким салатом 💚
Такие котлетки — настоящая палочка-выручалочка, особенно если хочется чего-то сытного и простого!
Сохраняй рецепт и делись с родными! 🥰🥩🍽️
Идеальны на ужин с гарниром или на завтрак с кусочком свежего хлеба и солёным огурчиком 😋🧄
🔴 Ингредиенты:
🍗 Куриная печень — 500 г
🧅 Лук репчатый — 1 шт.
🧄 Чеснок — 1–2 зубчика
🥚 Яйцо — 1 шт.
🥄 Манная крупа — 5 ст. л.
🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу
🌻 Масло растительное — для жарки
🔴 Приготовление:
1️⃣ Пропустите печень, лук и чеснок через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.
2️⃣ Добавьте соль, перец и яйцо. Хорошо перемешайте.
3️⃣ Всыпьте манку, снова перемешайте и оставьте массу "отдохнуть" на 30–40 минут — манка набухнет, и фарш станет гуще.
4️⃣ Разогрейте сковороду с растительным маслом.
5️⃣ Выложите фарш ложкой, формируя небольшие котлетки.
6️⃣ Обжаривайте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
💡 Совет:
Фарш будет жидковатым — так и нужно. Чтобы котлеты держали форму, жарьте их сразу после выкладывания, не трогая пару минут. Переворачивайте аккуратно 🍽️
Подавайте горячими — со сметанкой, картофельным пюре или лёгким салатом 💚
Такие котлетки — настоящая палочка-выручалочка, особенно если хочется чего-то сытного и простого!
Сохраняй рецепт и делись с родными! 🥰🥩🍽️
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!