🍰 Торт «Через сутки» Настоящая легенда домашнего кондитерства 💛 Торт, который становится только вкуснее со временем,...

🍰 Торт «Через сутки»
Настоящая легенда домашнего кондитерства 💛 Торт, который становится только вкуснее со временем, объединяя в себе нежный бисквит, хрустящие орешки и густую шоколадную глазурь 🍰
Ингредиенты:
🥚 Яйца — 2 шт.
🍬 Сахар — 200 г + 2 ст. л. (в начинку) + 10 ст. л. (в глазурь)
🍶 Сметану — 200 г + 2 ст. л. (в начинку) + 4 ст. л. (в глазурь)
🍫 Какао — 2 ст. л. (в тесто) + 2 ст. л. (в глазурь)
🌾 Мука — 250-300 г (в тесто) + 2 ст. л. (в крем)
🥜 Арахис поджаренный — 300 г
🍯 Сгущёнка варёная — 400 г
🧈 Сливочное масло — 200 г (в начинку) + 300 г (в крем) + 20 г (в глазурь)
🍼 Молоко — 200 мл
❄️ Сахарная пудра — 200 г
🥃 Водка — 1 ст. л.
✨ Разрыхлитель, ванильный сахар — по 1 пачке
Приготовление:
1️⃣ Взбейте желтки с сахаром, добавьте сметану, сухие ингредиенты и взбитые белки; выпеките шоколадный бисквит при 200°C и после остывания разрежьте на две части.
2️⃣ Из маргарина, сметаны, сахара и муки замесите мягкое тесто, пропустите через мясорубку и выпеките до золотистого цвета, затем измельчите в крошку.
3️⃣ Сварите молоко с мукой до загустения, остудите и взбейте со сливочным маслом, сахарной пудрой и ложкой водки до пышности.
4️⃣ Для орехового слоя взбейте варёную сгущёнку с маслом, добавьте обжаренный арахис и испеченную ранее крошку печенья.
5️⃣ Соберите торт слоями: бисквит, крем, густая ореховая начинка, снова крем и второй бисквит. Залейте всё теплой глазурью из сметаны, какао и сахара, доведенных до кипения с маслом.
Подача:
🍽 Обязательно дайте торту настояться в холодильнике ровно сутки — это время необходимо, чтобы все слои пропитались, а вкус стал по-настоящему глубоким и насыщенным.
Приятного аппетита! 💛