Психолог Александра Миллер объяснила, почему маринование шашлыка традиционно считается женской обязанностью, а жарка у мангала это мужской ритуал. По её словам, это удобная социальная конструкция: мужчина получает публичную славу, а женщина работает в тени.
«Сторонники патриархального шашлыка скажут: «Так было всегда. Мужчина — охотник, он у костра, он мясо добыл, он его и готовит». Звучит гордо, но есть нюанс: добыли вы, дорогие мои, максимум в ближайшем супермаркете. Охотничий инстинкт проснулся — выбрать кусок посочнее в пластиковом контейнере. А мамонтов, простите, давно нет», — говорит Миллер.
Жарка шашлыка это публичное занятие, спектакль у мангала, где мужчина оказывается в центре внимания. Маринование же скрыто на кухне, где никто не аплодирует и не видит усилий человека.
«Когда шашлык удался — хвалят того, кто жарил: «О, Саня, красавчик, прожарка божественная!» А когда подгорел или пересолен — взгляды невольно косятся на мариновавшую. То есть подвиг присваивает себе один, а ответственность делят на двоих. Удобно, правда?»
Психолог подчёркивает: шашлык одинаково хорошо могут готовить и женщины, и мужчины. Женщины вкладывают больше сил, но не устраивают шоу, поэтому традиционно это «их работа». Жарить мясо стоит каждому, кто не боится ни углей, ни критики.
«Сторонники патриархального шашлыка скажут: «Так было всегда. Мужчина — охотник, он у костра, он мясо добыл, он его и готовит». Звучит гордо, но есть нюанс: добыли вы, дорогие мои, максимум в ближайшем супермаркете. Охотничий инстинкт проснулся — выбрать кусок посочнее в пластиковом контейнере. А мамонтов, простите, давно нет», — говорит Миллер.
Жарка шашлыка это публичное занятие, спектакль у мангала, где мужчина оказывается в центре внимания. Маринование же скрыто на кухне, где никто не аплодирует и не видит усилий человека.
«Когда шашлык удался — хвалят того, кто жарил: «О, Саня, красавчик, прожарка божественная!» А когда подгорел или пересолен — взгляды невольно косятся на мариновавшую. То есть подвиг присваивает себе один, а ответственность делят на двоих. Удобно, правда?»
Психолог подчёркивает: шашлык одинаково хорошо могут готовить и женщины, и мужчины. Женщины вкладывают больше сил, но не устраивают шоу, поэтому традиционно это «их работа». Жарить мясо стоит каждому, кто не боится ни углей, ни критики.
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!