Психолог Александра Миллер объяснила, почему маринование шашлыка традиционно считается женской обязанностью, а жарка у мангала это мужской ритуал. По её словам, это удобная социальная конструкция: мужчина получает публичную славу, а женщина работает в тени.
«Сторонники патриархального шашлыка скажут: «Так было всегда. Мужчина — охотник, он у костра, он мясо добыл, он его и готовит». Звучит гордо, но есть нюанс: добыли вы, дорогие мои, максимум в ближайшем супермаркете. Охотничий инстинкт проснулся — выбрать кусок посочнее в пластиковом контейнере. А мамонтов, простите, давно нет», — говорит Миллер.
Жарка шашлыка это публичное занятие, спектакль у мангала, где мужчина оказывается в центре внимания. Маринование же скрыто на кухне, где никто не аплодирует и не видит усилий человека.
«Когда шашлык удался — хвалят того, кто жарил: «О, Саня, красавчик, прожарка божественная!» А когда подгорел или пересолен — взгляды невольно косятся на мариновавшую. То есть подвиг присваивает себе один, а ответственность делят на двоих. Удобно, правда?»
Психолог подчёркивает: шашлык одинаково хорошо могут готовить и женщины, и мужчины. Женщины вкладывают больше сил, но не устраивают шоу, поэтому традиционно это «их работа». Жарить мясо стоит каждому, кто не боится ни углей, ни критики.
«Сторонники патриархального шашлыка скажут: «Так было всегда. Мужчина — охотник, он у костра, он мясо добыл, он его и готовит». Звучит гордо, но есть нюанс: добыли вы, дорогие мои, максимум в ближайшем супермаркете. Охотничий инстинкт проснулся — выбрать кусок посочнее в пластиковом контейнере. А мамонтов, простите, давно нет», — говорит Миллер.
Жарка шашлыка это публичное занятие, спектакль у мангала, где мужчина оказывается в центре внимания. Маринование же скрыто на кухне, где никто не аплодирует и не видит усилий человека.
«Когда шашлык удался — хвалят того, кто жарил: «О, Саня, красавчик, прожарка божественная!» А когда подгорел или пересолен — взгляды невольно косятся на мариновавшую. То есть подвиг присваивает себе один, а ответственность делят на двоих. Удобно, правда?»
Психолог подчёркивает: шашлык одинаково хорошо могут готовить и женщины, и мужчины. Женщины вкладывают больше сил, но не устраивают шоу, поэтому традиционно это «их работа». Жарить мясо стоит каждому, кто не боится ни углей, ни критики.
Ольга Воронина
Тит Веспасиан
Кот Матроскин
Анемпадист Погостин
Печку кто в доме топит?
Кушать на печке кто варит?
Compromise Resistance
Сергей Байбеков
Федор Сергеев
Андрей Анатольевич
Вообще то шашлык делает один (от и до). И я за всю свою жизнь не видел женских компаний, что жарят шашлы, или смешанных компаний где жарят женщины, не, наверно они есть, и есть кто маринуют, но это редкие случаи... не знаю.. возможно госпожа Миллер имеет ввиду другие страны.
В общем для России это данность, а не стереотип.
Андрей Каверзин