Кофейни могут оказаться под угрозой исчезновения из-за изменений в привычках молодых людей

Описание
Комментарии (40)

Кофейни могут оказаться под угрозой исчезновения из-за изменений в привычках молодых людей — после баров под удар попал и кофейный бизнес. Культура хипстеров постепенно рассыпается, и это заметно по тенденциям последних лет.
Всё больше зумеров массово отказывается от кофеина, а те, кто остаётся с привычкой, переходят в домашний формат. Причина проста — удалённая работа и комфорт собственного пространства.
Статистика подтверждает сдвиг: в США продажи кофемашин выросли примерно на 50%, а вместе с ними увеличился спрос на курсы «домашних бариста». Маленький стакан за цену полноценного обеда больше не кажется нормой. Часть аудитории уходит в супермаркеты за дешёвым кофе, другая полностью закрывает потребность дома.
В итоге кофейни теряют сразу две группы клиентов — зумеров, которым кофе не нужен, и удалёнщиков, которым заведение просто не по пути.
Это создаёт серьёзные вызовы для бизнеса.

Сообщить о нарушении

Комментарии

Комментарии (40)

Максим Вещунин

Будет меньше клиентов - поднимут цены. Наркоманы деньги всё равно найдут, а богатые не заметят разницы. Идти по улице со стаканом из кофейни будет как с пакетом из ЦУМа.

3 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Ренат Нугаев

За 400 рублец кофе иногда бывает дерьмовее чем за 100 в пятерочке. Нужно один раз найти свою пятёрочку и покупать там.

3 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
София Котикова

Идея кофеен не в том, чтобы кофе попить и тортик съесть, дело в атмосфере. И молодежь так-то никогда не была целевой аудиторией. В такие заведения ходят люди среднего возраста для встречи с друзьями и на обеды (бизнес-ланчи). В пору тяжелой экономической ситуации как-то не до атмосферы стало. И вообще весь мелкий и средний бизнес под ударом с такой-то налоговой политикой и платежеспособностью населения. Тут еду то не на что купить кофе - уже роскошь. Пол зарплаты проектировщика уходит на коммуналку и еду, какие там кофи

3 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Юрий Лысаченко

А может кофейни ахренели с ценами по крайней мере в Краснодаре точно!

3 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Даниил Кокошко

Ага а чай нормальный сделать не могут.

3 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Kotik Miu

причина проста: отсутствие денег

4 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Дмитрий Жайворонко

Не только зумеры смекнули что переплачивать неразумно.

4 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Александр Соколов

Нафиг кофейни,открывайте пивные)))

4 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Михаил Адалёв

Просто бизнес немного «офонарел»
Купить стакан кофе из днищенского зерна где 90% робусты, разбавленный водой сироп, и дешевое молоко за 690₽…
Ну я как бы дома сделаю себе то же самое из хорошего зерна, сливок и сиропа.

5 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Маргарита Иванова

Просто денег уже на кофейни не хватает 😁

5 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Виктория Л

И черви в немытых автоматах

5 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Radmir Min

Этих кофеен на каждом шагу пооткрывалось. Продают кофе за 300р при себестоимости 30р с одним сотрудником. Люди его каждый день берут как6не в себя, а потом при этом жалуются что бургер с 130гр чистого мяса стоит 500р при себестоимости 200р с 3 сотрудниками.

5 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Алексей Бобровник

Когда кофе в кофейне стоит ОТ 300 рублей, то рано или поздно задумаешься

5 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Денис Кузнецов

это называется финансовая грамотность населения.

6 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Матвей Чехомов

Денис, финансовая грамотность и нежелание ходить в кофейни - разные вещи. Зумеры не идут в кофейни т.к. им просто лень или не хочется и сотня других или, но при этом преспокойно хватает денег на всю другую ересь от которой они страдают, к тому же их финансовая неграмотность хорошо видна по уровню бедности покодения.

4 часов назад 0 0 Пожаловаться

Матвей Чехомов

Денис, тут финансовой грамотностью и не пахнет.

5 часов назад 0 0 Пожаловаться

Денис Кузнецов

Матвей, когда ты пьеш одну кружку дома с утра и все и не платишь 200-300р в забегаловке, это и есть финансовая грамотность

5 часов назад 0 0 Пожаловаться
Владимир Барков

Купил кофемашину ещё году в 2018, никогда не понимал зачем брать кофе с куском химозного пирожного по цене, как пол мешка зёрен, которые они купили.

6 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Михаил Васильев

Андрей, ну не, сходить в рестик, вкусно поесть блюдо, которое простой человек не приготовит, или купить, одежду дорогую на долгосрок это другое, а кофе, это обычный напиток, да в кофейнях он бесподобный, но все же его приготовить делов то и времени минуты, обучиться на бариста как нефиг

4 часов назад 0 0 Пожаловаться

Андрей Румянцев

Владимир, под такую логику попадают рестораны, люксовая одежда, дорогие гаджеты, дорогие авто. Тогда возникает вопрос зачем зарабатывать хорошие деньги?

5 часов назад 0 0 Пожаловаться
Татьяна Демешина

Кофеину это деньги из воздуха
Пора их прикрывать

6 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Иван Кузнецов

Там 0.5 по цене 2х литров оно и понятно

6 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Владимир Григорьев

Сейчас кофе блин стоит в два раза дороже энергетиков по какой то непонятной причине, вот все и перешли на энергетики, ну а кто то просто отказывается. Три стакана кофе стоят как целая пачка либо растворимого, либо молотого , либо зерна.

6 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Tokito Mist

Владимир, я бы с удовольствием и молотый покупал. Но он тоже стоит очень много. 800р за 250гр

4 часов назад 0 0 Пожаловаться
Павел Сбудышев

Курсы домашних бариста🙈

6 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться
Кристина Шинкоренко-Голубева

Как хорошо , что я люблю больше чай ☕️

6 часов назад 0 0 Отвечать Пожаловаться