🧀 Простые сырные чипсы
Хрустящие, ароматные и готовые за 10 минут — идеальная низкоуглеводная закуска!
🔴 Ингредиенты:
▪️ Сыр — 200 г (твёрдый, например, Пармезан, Чеддер или смесь)
▪️ Специи (по желанию) — паприка, чёрный перец, сушёный чеснок
🔴 Приготовление:
Подготовка:
Разогрейте духовку до 180°C.
Застелите противень пергаментом (не используйте фольгу — чипсы прилипнут!).
Формовка:
Сыр натрите на средней тёрке.
Выложите небольшие горки (по 1 ч. л.) на расстоянии 3–4 см друг от друга.
Придавите лопаткой, чтобы получились тонкие кружочки (толщиной 1–2 мм).
Выпечка:
Поставьте в духовку на 5–7 минут (до золотистого цвета и пузырьков).
Важно: Не передержите — сыр быстро переходит от румяности к горечи!
Охлаждение:
Достаньте противень, дайте чипсам остыть 2–3 минуты (они станут хрустящими).
Аккуратно отделите от пергамента.
💡 Советы:
Для пикантности: Посыпьте чипсы перед выпечкой копчёной паприкой или розмарином.
Если нет духовки: Жарьте на сухой сковороде под крышкой на среднем огне 2–3 минуты.
Хранение: В герметичной банке до 3 дней (но вкуснее всего свежие!).
Подавайте с:
🍅 Томатным супом-пюре
🥑 Гуакамоле или соусом «Сырный»
🍷 Бокалом белого вина
Хрустите с удовольствием! 😋🔥
P.S. Для изогнутых чипсов (как в ресторанах) сразу после выпекания повесьте их на ручку деревянной ложки — остынут с «козырьком».
Хрустящие, ароматные и готовые за 10 минут — идеальная низкоуглеводная закуска!
🔴 Ингредиенты:
▪️ Сыр — 200 г (твёрдый, например, Пармезан, Чеддер или смесь)
▪️ Специи (по желанию) — паприка, чёрный перец, сушёный чеснок
🔴 Приготовление:
Подготовка:
Разогрейте духовку до 180°C.
Застелите противень пергаментом (не используйте фольгу — чипсы прилипнут!).
Формовка:
Сыр натрите на средней тёрке.
Выложите небольшие горки (по 1 ч. л.) на расстоянии 3–4 см друг от друга.
Придавите лопаткой, чтобы получились тонкие кружочки (толщиной 1–2 мм).
Выпечка:
Поставьте в духовку на 5–7 минут (до золотистого цвета и пузырьков).
Важно: Не передержите — сыр быстро переходит от румяности к горечи!
Охлаждение:
Достаньте противень, дайте чипсам остыть 2–3 минуты (они станут хрустящими).
Аккуратно отделите от пергамента.
💡 Советы:
Для пикантности: Посыпьте чипсы перед выпечкой копчёной паприкой или розмарином.
Если нет духовки: Жарьте на сухой сковороде под крышкой на среднем огне 2–3 минуты.
Хранение: В герметичной банке до 3 дней (но вкуснее всего свежие!).
Подавайте с:
🍅 Томатным супом-пюре
🥑 Гуакамоле или соусом «Сырный»
🍷 Бокалом белого вина
Хрустите с удовольствием! 😋🔥
P.S. Для изогнутых чипсов (как в ресторанах) сразу после выпекания повесьте их на ручку деревянной ложки — остынут с «козырьком».
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!