🍗 Мясо по-французски с кабачками и помидорами Нежное куриное филе под сырно-сметанной корочкой с овощами — просто,...

🍗 Мясо по-французски с кабачками и помидорами
Нежное куриное филе под сырно-сметанной корочкой с овощами — просто, сочно и элегантно!
🔴 Ингредиенты (на 4 порции):
Основное:
Куриное филе — 500 г (или свинина/телятина)
Кабачок — 1 шт. (средний, нарезать кружками)
Помидоры — 2 шт. (кружками) 🍅
Лук репчатый — 1 шт. (кольцами) 🧅
Соль, перец, прованские травы — по вкусу
Для соуса:
Сметана — 200 г (20% жирности)
Яйцо — 1 шт.
Сыр — 150 г (тёртый чеддер/гауда) 🧀
🔴 Приготовление:
1. Подготовка мяса и овощей:
Филе отбейте, посолите, поперчите, посыпьте специями.
Кабачок, помидоры и лук нарежьте кружками толщиной 0,5 см.
2. Сборка:
В форму для запекания выложите слоями:
Кабачки → филе → лук → помидоры.
Приготовьте соус: смешайте сметану, яйцо и половину сыра. Равномерно распределите по овощам.
Посыпьте оставшимся сыром, накройте фольгой.
3. Запекание:
Разогрейте духовку до 180°C.
Выпекайте 30 минут, затем снимите фольгу и готовьте ещё 10 минут до золотистой корочки.
💡 Советы:
Для хруста: Замените кабачок на баклажаны (предварительно посолите, чтобы убрать горечь).
Без яиц: Используйте только сметану и сыр.
Подача: Украсьте свежим базиликом и подавайте с чесночным хлебом.
Приятного аппетита! 😊🍽️
P.S. Если соус слишком густой — разбавьте 2 ст.л. молока или сливок.