🇮🇹 Чесночный картофель по-северному
Золотистая хрустящая корочка и невероятный аромат чеснока 💛 Итальянский шедевр из самого простого картофеля 🥔
Ингредиенты:
🥔 Картофель — 3 средних клубня
🌿 Петрушка — 1 пучок
🧄 Чеснок — 2 средних зубчика
🫒 Оливковое масло — для жарки
🧂 Соль, свежемолотый перец — по вкусу
Приготовление:
1⃣ Картофель отварить в мундире в подсоленной воде (25-30 минут), остудить, очистить и обязательно размять вилкой.
2⃣ В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить рубленый чеснок до золотистости для аромата, затем убрать его.
3⃣ Выложить картофель в масло, добавить петрушку, соль, перец и примять вилкой в один плоский блин.
4⃣ Обжарить на сильном огне 5 минут до корочки, аккуратно перевернуть с помощью доски и обжарить вторую сторону.
Подача:
Подавайте картофель немедленно, пока корочка аппетитно похрустывает, дополнив сметаной или любимым соусом.
Приятного аппетита! 💛
Золотистая хрустящая корочка и невероятный аромат чеснока 💛 Итальянский шедевр из самого простого картофеля 🥔
Ингредиенты:
🥔 Картофель — 3 средних клубня
🌿 Петрушка — 1 пучок
🧄 Чеснок — 2 средних зубчика
🫒 Оливковое масло — для жарки
🧂 Соль, свежемолотый перец — по вкусу
Приготовление:
1⃣ Картофель отварить в мундире в подсоленной воде (25-30 минут), остудить, очистить и обязательно размять вилкой.
2⃣ В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить рубленый чеснок до золотистости для аромата, затем убрать его.
3⃣ Выложить картофель в масло, добавить петрушку, соль, перец и примять вилкой в один плоский блин.
4⃣ Обжарить на сильном огне 5 минут до корочки, аккуратно перевернуть с помощью доски и обжарить вторую сторону.
Подача:
Подавайте картофель немедленно, пока корочка аппетитно похрустывает, дополнив сметаной или любимым соусом.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!