1️⃣ Пышный омлет в духовке 🥚 Нежный, воздушный, высокий — как из детства, но без лишних хлопот. Ингредиенты: 🥚 Яйца...

1️⃣ Пышный омлет в духовке 🥚
Нежный, воздушный, высокий — как из детства, но без лишних хлопот.
Ингредиенты:
🥚 Яйца — 6 шт.
🥛 Молоко — 200 мл
🧀 Сыр твёрдый — 100 г
🧈 Масло сливочное — для формы
🌿 Зелень, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Яйца взбить с молоком, солью и перцем до однородности.
2. Форму смазать маслом, вылить смесь, посыпать сыром.
3. Запекать при 180°C 20–25 минут до золотистой корочки.
2️⃣ Яйца Бенедикт (упрощённый вариант) 🍳
Сытный завтрак с нежным соусом и идеальным яйцом пашот.
Ингредиенты:
🥚 Яйца — 4 шт.
🍞 Хлеб тостовый — 4 ломтика
🍗 Ветчина или бекон — 4 ломтика
🥄 Соус голландез (готовый) — 100 г
🍋 Уксус 9% — 1 ст. л.
🧂 Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Для яиц пашот: довести воду с уксусом до кипения, разбить яйцо в воронку, варить 3 минуты.
2. Тосты поджарить, сверху выложить ветчину, затем яйцо.
3. Полить соусом, посыпать перцем.
3️⃣ Шакшука 🍅
Яркое, ароматное блюдо с яйцами в томатном соусе — родом из Израиля.
Ингредиенты:
🍅 Помидоры в собственном соку — 500 г
🧅 Лук — 1 шт.
🫑 Болгарский перец — 1 шт.
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🥚 Яйца — 4 шт.
🌿 Паприка, зира, перец, соль — по вкусу
🌿 Масло оливковое — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Лук, перец и чеснок обжарить. Добавить помидоры, специи, тушить 10 минут.
2. Сделать ложкой углубления, разбить в них яйца.
3. Накрыть крышкой, готовить 5–7 минут до желаемой консистенции желтка.
Приятного аппетита! 💛