В России заметно подешевела красная икра — средняя стоимость деликатеса в первом квартале 2026 года упала примерно на 15% и составила 9,4 тысячи рублей за килограмм. Об этом сообщают «Ведомости».
Продукция из горбуши стала еще доступнее: ценник опустился до 9,1 тысячи рублей за кило. В крупных торговых сетях подтверждают этот тренд — стоимость небольших баночек сейчас начинается от 435–550 рублей в зависимости от их объема.
Эксперты объясняют снижение цен резким ростом предложения. В прошлом году производство икры горбуши взлетело более чем на 60%, а общий вылов лососевых восстановился после неудачного сезона 2024 года. Рынок постепенно приходит в равновесие после недавнего дефицита.
Продукция из горбуши стала еще доступнее: ценник опустился до 9,1 тысячи рублей за кило. В крупных торговых сетях подтверждают этот тренд — стоимость небольших баночек сейчас начинается от 435–550 рублей в зависимости от их объема.
Эксперты объясняют снижение цен резким ростом предложения. В прошлом году производство икры горбуши взлетело более чем на 60%, а общий вылов лососевых восстановился после неудачного сезона 2024 года. Рынок постепенно приходит в равновесие после недавнего дефицита.
Галя Цветкова-Евгеньева
Вадим Ермоленко
Валентина Векшина
Дмитрий Б
Михаил Ознобишин
Александр Высоченко
Игорь Поляков
Тихомиров Сергей
Татьяна Королёва
Евгений Носов
Антон Краснов
Галина Максимчук
Илюха Кот
Олаф Корги
Виталий Федько
Елена Онучак
Александр Высоченко
Руслан Досов
Сергей Сыроежкин
Анна Градова
Илья Соков
Артемий Павловский
Руслан Досов
Руслан Досов
Илья Соков
Вадим Рыкин
Мария Полянская
Гнев Божий
Антон Краснов
Дмитрий Петров
Гнев Божий
Токарев Максим
Кирилл Ваулин
Миша Чаки
Владимир Балаев
Миша Чаки
Берингов Пролив
Миша Чаки
Даниил Марков